中國(guó)18歲以上成人80%以上患有糖尿病、肥胖、高血壓這三類疾病或相應(yīng)問題，中國(guó)已成為全球這三類疾病患者人數(shù)最多國(guó)家。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人的代謝異常大多是“吃出來”的，與高油、高脂、高糖等不健康飲食習(xí)慣相關(guān)。最新國(guó)際醫(yī)學(xué)認(rèn)為，包括腫瘤、糖尿病在內(nèi)的眾多慢性病，都被認(rèn)為是“慢性低度炎癥性疾病”。

根據(jù)一份關(guān)于中國(guó)患病人群的最新數(shù)據(jù)，中國(guó)肥胖以及超重人群的發(fā)病率達(dá)到33%，糖尿病以及糖尿病前期的發(fā)病率為25.9%，而高血壓及高血壓前期的發(fā)病率為71.%%。初略統(tǒng)計(jì)，中國(guó)18歲以上成人80%以上患有以上三類疾病或有相應(yīng)的問題，包括患病高危人群。中國(guó)已經(jīng)成為全球這三類疾病患者人數(shù)最多的國(guó)家。專家分析，這三種疾病實(shí)際上都與代謝異常有關(guān)。歐美患者大多同時(shí)表現(xiàn)為高膽固醇血癥，這與心血管疾病關(guān)系更為明確。中國(guó)患者大多表現(xiàn)為高甘油三酯，這正是與高油、高脂、高糖等不健康飲食習(xí)慣相關(guān)。僅以高血壓為例，居高不下的發(fā)病率與鹽的高攝入密切相關(guān)。