絕大部分癌癥的發(fā)生與不良生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣有關(guān)，一旦飲食中經(jīng)常含有致癌物質(zhì)，就較容易促發(fā)肝癌。因此，要建立合理健康的膳食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一些飲食防癌的知識(shí)，當(dāng)心吃出癌癥來(lái)。

腸癌

重口味、精細(xì)化飲食成威脅

“腸癌其實(shí)就是一種生活方式癌。”經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，食物中動(dòng)物脂肪和蛋白質(zhì)的比例越高，運(yùn)動(dòng)越少，發(fā)病率也就越高。這是因?yàn)閯?dòng)物脂肪的代謝產(chǎn)物、細(xì)菌分解產(chǎn)物以及由于低纖維素飲食狀態(tài)下，腸蠕動(dòng)減慢，腸道的毒素吸收增加從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

而運(yùn)動(dòng)少，也減緩腸道的蠕動(dòng)，讓毒素更長(zhǎng)時(shí)間地與腸內(nèi)的黏膜相接觸。加上重慶人口味重，好麻辣，麻辣食物對(duì)消化道有很大的刺激作用，容易引起慢性炎癥，這些都是導(dǎo)致腸癌的誘因。

同樣的道理，食道癌和胃癌，也跟飲食習(xí)慣有莫大的關(guān)系。