美國農(nóng)業(yè)部長湯普森在他為飲食指南寫的序言中指出，讓人們遵照指南采取健康的飲食方式是一項(xiàng)艱難的任務(wù)。有9000多萬美國人因患心血管疾病而影響了他們的生活品質(zhì)，肥胖和超重問題對人們健康狀況的威脅已達(dá)到了前所未有的程度。要想改善這種狀況，美國人必須對飲食習(xí)慣和生活方式進(jìn)行重大改變。（任愷）

瑞典發(fā)現(xiàn)半成品食物容易致癌

瑞典飲食專家公布的最新一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，經(jīng)常食用半成品食物的人容易患上癌癥。

世界上許多國家的飲食專家都提出健康的身體從餐桌開始的理論，為了檢驗(yàn)食物和人體健康之間的關(guān)系，來自瑞典的飲食專家最近在全國范圍內(nèi)進(jìn)行了一項(xiàng)飲食對人體健康影響的科學(xué)調(diào)查。研究人員隨機(jī)走訪了6.45萬名不同職業(yè)和年齡的人，并對他們平時(shí)的飲食習(xí)慣和身體是否患有疾病進(jìn)行了歸納統(tǒng)計(jì)。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，受訪者中患有諸如乳腺癌、皮膚癌、膀胱癌等各種癌癥的人都經(jīng)常食用半成品食物。而那些身體非常健康的人則往往自己動(dòng)手做飯。

針對上述調(diào)查結(jié)果，瑞典有關(guān)飲食食物中的營養(yǎng)和人體健康密切相關(guān)，人們?nèi)绻苡H自動(dòng)手做營養(yǎng)豐富的飯菜，那么他們的身體健康將保持得非常好。但是如今越來越少的人愿意把大量精力花在做飯上，這導(dǎo)致簡便、易熟的半成品食物泛濫餐桌，而半成品食物最大的缺陷就是糖和其他調(diào)料的含量過多，食物的新鮮度也不夠。被人體攝入的過多糖分和調(diào)料會(huì)在皮膚和血液中堆積，時(shí)間長了，這些過多的糖分和調(diào)料很容易引起內(nèi)臟和皮膚細(xì)胞發(fā)生癌變，從而引發(fā)人體患上各種癌癥。瑞典飲食專家還勸告人們說，半成品食物實(shí)際上和各種快餐一樣主要用于滿足人們腸胃的饑餓感，但不會(huì)給身體提供均衡營養(yǎng)。蔬菜中的“降脂大將”心臟病變都寫在“臉”上高血壓飲茶亦有道。健康心臟走好這七步。家里自測血壓訣竅多高血壓患者不能吃的食物高血壓治療75%不規(guī)范看我如何遠(yuǎn)離高血壓？心梗患者的“家居寶典”警惕。感冒會(huì)引起心肌炎更多心血管疾病知識(shí)盡在。