旋覆花燉魚(yú)頭

配方旋覆花15克、代赭石15克、人參15克、半夏10克、制甘草5克、生姜10克、大棗3個(gè)、魚(yú)頭1只、料酒10克、味精3克、胡椒3克。

制作

1將以上7味藥物洗凈，放入紗布袋內(nèi)扎緊口，放鍋內(nèi)，加入水適量，置武火上燒沸，再用文火煎煮20分鐘，去渣，留藥液待用。

2將魚(yú)頭洗凈，切成4大塊，放入燉鍋內(nèi)，加入料酒、胡椒，放入藥液，置武火上燒沸，再用文火燉20分鐘，加入味精即成。

食法每日1次，每次吃魚(yú)頭50克，喝湯，佐餐食用或單食。

功效補(bǔ)元?dú)猓∑⑽?，益氣血。?duì)胃酸過(guò)多，腹部無(wú)力，噯氣，胸悶患者尤佳。