燒烤煙熏火燎

走進夜市，很多燒烤攤點都打出“無煙燒烤”的招牌，可是把菜、肉往上一放，一股股濃煙很是嗆人。詢問了一家燒烤攤點的老板，為什么無煙燒烤還會有這么多的煙。老板一邊翻動著手里的燒烤食物，嘴里一邊含糊其詞“有些菜，在烤的時候不可能沒煙，現(xiàn)在比以前好多了，煙少多了。”又問，無煙燒烤是不是只針對烤時沒有煙的食物而言，老板看了一眼，不說話了。

“兩證”不見影子

幾日前，青海省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所突擊檢查了西寧市的幾個夜市，其中非常重要的一項就是檢查衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員的健康證。在福口一條街夜市，執(zhí)法人員連續(xù)檢查了十幾家攤點，可是，老板們的答案就像提前商量好了一樣，只要一問，答案就是“衛(wèi)生許可證正在辦理?！苯】底C的情形也差不多，大家的回答都是“健康證早就辦好了，今天忘在家沒帶，明天一定帶上?！逼鋵?，老板們都清楚，“明天”衛(wèi)生監(jiān)督所不一定來查，帶不帶沒啥關系。

執(zhí)法人員告訴，入夏以來，衛(wèi)監(jiān)部門加大了夜市的巡查力度，幾個月前，這些老板的回答就是“衛(wèi)生許可證正在辦理”，幾個月后還是這樣回答。至于健康證，我們要求從業(yè)人員必須持證上崗，“忘在家了”純粹是托詞。