曹明溶表示，此病癥的規(guī)律性在于每逢節(jié)假日必然高發(fā)?！斑@是因?yàn)殛愂弩w內(nèi)本身就有膽囊結(jié)石存在，膽囊結(jié)石在沒有外界刺激的情況下可以保持長(zhǎng)期靜止不動(dòng)，與人體相安無事。但是在吃下大量蟹黃等高膽固醇食物后，膽囊收縮以排出膽汁幫助消化，膽囊內(nèi)的結(jié)石也因移動(dòng)而造成膽管梗阻，由此膽汁難以流通，郁積在膽囊內(nèi)損害黏膜，進(jìn)而引起發(fā)炎?！?/p>

專家支招

控制高脂高熱食物

由于膽囊炎與膽結(jié)石往往相伴而行，所以兩者要同時(shí)防治?！笆滓蝿?wù)就是別暴飲暴食，建議有膽囊結(jié)石的人群不要吃太多肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、蟹黃、蛋黃，因?yàn)檫@些食物都屬于高脂、高膽固醇類食物，容易刺激發(fā)病?！辈苊魅鼙硎?，即使是摘除了結(jié)石的患者，也最好不要進(jìn)食太多高膽固醇食物。因?yàn)槟懼械哪懝檀急旧硪砸后w形式存在，而當(dāng)膽固醇過度飽和時(shí)，會(huì)成為不溶性物，就可能由膽汁中析出而沉淀成結(jié)石。

據(jù)介紹，植物纖維能增加膽鹽排泄，抑制膽固醇的吸收，降低血脂，可使膽固醇代謝正常，防止形成膽結(jié)石。因此，要適當(dāng)多吃綠葉蔬菜、蘿卜、豆類、水果、粗糧以及香菇、木耳等食物。