吸煙者，以及那些已經(jīng)戒煙的人們，如果多吃甘藍(lán)等十字花科蔬菜，那么發(fā)展為肺癌的可能性就會少很多。

聽起來似乎很神奇，但這是一個最新的研究結(jié)果。研究者李棠在11月18日發(fā)表于美國腫瘤研究協(xié)會關(guān)于腫瘤預(yù)防的專門會議上。

“當(dāng)然首先要做的就是戒煙”，因?yàn)檫@是“減少肺癌風(fēng)險(xiǎn)最有用的事情”，李唐說。

除了戒煙以外，李還建議吸煙者以及戒煙的人多吃十字花科蔬菜，包括綠花椰菜，白菜花，卷心菜，蘿卜，芥菜，芥藍(lán)菜，尤其是生吃。

李的團(tuán)隊(duì)共調(diào)查了948位肺癌患者以及1743位未患肺癌的參與者，調(diào)查的內(nèi)容包括吸煙史，水果的進(jìn)食量，十字花科蔬菜的進(jìn)食量，以及其他蔬菜的進(jìn)食量。

在吸煙者中——尤其是已經(jīng)戒嚴(yán)的吸煙者中——大量食用十字花科蔬菜于較低的肺癌發(fā)病率有關(guān)。

不過這并不意味著這些蔬菜能預(yù)防肺癌的發(fā)生。李的研究是一個觀察性的研究，它不能直接得出十字花科蔬菜能預(yù)防肺癌的結(jié)論。