意大利研究人員稱(chēng)，某些水果和奶制品食物能降低肝癌發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

意大利aviano國(guó)立腫瘤研究所的renatotalamini及其同事們的研究報(bào)告發(fā)表在《國(guó)際癌癥雜志》上。他說(shuō)，他們的研究“表明飲食與這種癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。對(duì)于其他類(lèi)型的癌癥，特殊的水果和蔬菜似乎也能起保護(hù)作用?！?/p>

talamini研究了185名肝癌患者和412名無(wú)瘤“對(duì)照”者。受試者回答飲食問(wèn)卷，結(jié)果顯示隨著飲食的多樣化程度提高，肝癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低。在考慮了其他可能影響發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的因素之后，該研究小組發(fā)現(xiàn)高牛奶和酸乳酪攝入量可降低78%的肝癌發(fā)病率。白肉的大量食用可降低56%的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，而大量食用水果其風(fēng)險(xiǎn)可降低52%。蔬菜也具有明顯的保護(hù)作用，但沒(méi)達(dá)到統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著意義。此外，研究者發(fā)現(xiàn)該結(jié)果對(duì)于乙型和丙型肝炎病毒（hcv）感染者仍然有效。

talamini建議，為防止肝癌，人們應(yīng)當(dāng)“采用正確的飲食方案，富含水果和蔬菜?！绷硗猓跋拗?a href="http://www.huafeihongganshebei.com/tags/10746.html" target="_blank">酒精飲料以及通過(guò)健康性生活和避免針具共用以防止hcv感染”也同樣重要。