椒紅牛肉粥川椒、紅蔻各5克,牛肉50克,大米30克,調(diào)味品適量。將牛肉洗凈,切細(xì),放入碗中,用淀粉、醬油、料酒調(diào)勻備用。先取川椒、紅蔻水煎取汁,加大米煮粥,待沸后調(diào)入牛肉等,煮至粥熟,加食鹽、味精等調(diào)味,再煮一二沸即成,每日1劑,連續(xù)3~5天??蓽刂薪∑?。適用于小兒口角流涎、涎液清稀、納食減少、小便清長(zhǎng)、大便正?;蜾绫?、面白唇淡且舌質(zhì)淡、苔薄白等。
姜丁牛肚粥生姜2片,丁香粉1克,牛肚50克,大米30克,調(diào)味品適量。將生姜切為細(xì)末。牛肚洗凈,煮熟,切細(xì)。先取大米淘凈,加清水適量煮粥,待熟后調(diào)入牛肚、生姜、丁香粉、調(diào)味品等,再煮一二沸即成,每日1劑,連續(xù)3~5天。可溫中健脾。