酒精肝肝硬化的一種并發(fā)癥，大多是由于長時間過量飲酒導致，很多男性朋友最容易患上這種病。專家介紹說，這種病的危害是比較大的，不可輕視，而且其可能會引一些消化系統(tǒng)疾病和肝病，要及時治療。那么，酒精肝的食療是如何進行的呢?

酒精性脂肪肝病人如不能戒酒，可用以下食療方解除酒精毒性并促進肝損傷康復。

（1）姜汁菠菜治療酒精肝菠菜250克，生姜25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油備1克。涼拌，佐餐食之。該方能通腸胃生津血，解酒毒。

（2）八珍醒酒湯治療酒精肝蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，及精鹽少許，加水煮成較稀的水果羹即服。該方有解酒功效，可作酒后醒酒飲用。

（3）橘味醒酒湯治療酒精肝橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。該方也有解酒功效。