孕婦的飲食是很多家庭最關(guān)心的話題,而鯽魚是孕婦平時食用的常見食材之一,因為鯽魚有很好的催奶作用?那么怎樣做孕婦鯽魚湯呢? 孕婦鯽魚湯的做法一:
材料:鯽魚、白蘿卜、蔥段、姜片、白酒、料酒、鹽、醋、味精少許。
做法:
1.把鯽魚清理干凈,備用。
2.鍋里放油,燒熱后,放鯽魚略煎一下。
3.煎到魚肉變色后,倒入1碗半的水,碗就是你盛魚湯的碗,放入姜和大蒜。
4.蓋鍋蓋,大火煮沸后改中火燉20分鐘,湯就成白的了。如果你有足夠的時間,就放2碗水,大火煮沸后改小火燉2小時,那時侯魚肉都溶到湯里了,更美。
5.調(diào)入適量鹽和雞精,再燉2分鐘就可以起鍋了,最后撒上蔥花即可。
孕婦鯽魚湯的做法二:
原料:鯽魚一條、蔥5克、姜5克、料酒1茶匙(5ml)、白醋1茶匙(5ml)、青菜50克、香菇3朵、胡椒粉1/2茶匙(3克)。
做法:
1.鯽魚一條洗凈,蔥切末,姜切塊。
2.香菇切成片,青菜用刀切成段。
3.鍋中放油,倒入蔥姜爆香。
4.放入鯽魚,兩邊煎好。
5.倒入適量的水。
6.加入一勺子豬油和料酒。
7.再加入白醋,煮至湯變白。
8.最后,放入香菇和青菜,煮熟后,倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋。