做法：

1、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。

2、銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。

3、往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，其間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭颍瑏硐♂屝∶字?，其間不斷翻攪，避免小米粘鍋。、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。