
因為從營養(yǎng)的角度看,產(chǎn)后新媽媽每天大約需要熱量2700~2800千卡,飲食量也應比懷孕前增加30%左右,應增加含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物以及適量脂肪的食物。新好好也不要過分忌口或挑食,應充分攝入五谷雜糧、雞魚肉蛋、新鮮蔬菜和各種水果。一般只要不挑食,不偏食,也就不需要過多地“大補”。
主副食種類要多樣化
新媽媽不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、糙米、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養(yǎng)的攝取,還可使蛋白質(zhì)起到互補的作用。
注重葷素搭配,多吃蔬果和海藻類
產(chǎn)后禁吃或少吃蔬菜水果的習慣應該糾正。新鮮蔬菜和水果中富含豐富維生素、礦物質(zhì)、果膠及足量的膳食纖維,海藻類還可提供適量的碘。這些食物既可增加食欲、防止便秘、促進乳汁分泌,還可為新媽媽提供必需的營養(yǎng)素。
多渠道補充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的功能的確是其他營養(yǎng)素所無法取代的,但是新媽媽不一定要天天大魚大肉才可以獲取充足的蛋白質(zhì)。肉類、乳酪與魚類的蛋白質(zhì)含量約在19%~30%,堅果16%,蛋13%,谷物7%~14%,豆類7%,牛奶3.5%。新媽媽可以采取多種方式來補充蛋白質(zhì)。
食物同類互換可豐富膳食
月子期間要保證從各類食物中獲取蛋白質(zhì)、碳水化合物、適量脂肪以及礦物質(zhì)元素。在營養(yǎng)充足的同時,還需要想辦法使每日膳食能多種多樣。新媽媽可選用品種、形態(tài)、顏色、口感多樣的食物,并進行同類互換,即以糧換糧、以豆換豆,以肉換肉。如大米可與面粉或雜糧互換;饅頭可與面條、面包或烙餅互換’ 大豆可和豆制品或雜豆類互換;瘦豬肉可與雞、鴨、牛、羊,兔肉互換;魚可與蝦、蟹互換。