隔夜飯會(huì)對(duì)人體造成危害嗎？
導(dǎo)讀：隔夜開水都不能喝?是的，最好不要喝隔夜的開水，因?yàn)槌^24小時(shí)的開水中亞硝酸鹽的含量明顯升高，而亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌物——亞硝胺，對(duì)人體健康大大不利。
2、隔夜銀耳能不能吃?
銀耳是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，但過夜的銀耳不宜再進(jìn)食，營(yíng)養(yǎng)減少不說還會(huì)產(chǎn)生大量的有害成分。
室內(nèi)栽培也好，野外栽培也罷，銀耳都含有較多的硝酸鹽。煮熟后放置時(shí)間過久，引起細(xì)菌增生，而細(xì)菌會(huì)把硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。亞硝酸進(jìn)入人體血液后，會(huì)使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能，嚴(yán)重的會(huì)引起缺氧反應(yīng)。
3、隔夜茶不能喝
隔夜的茶放置時(shí)間過久，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被細(xì)菌、霉菌等消耗殆盡，所以隔夜的茶不能喝。
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