有的科學(xué)家做了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，輕微饑餓有助于健康，并可延長壽命。參與該實(shí)驗(yàn)的人有8位，他們?cè)谝粋€(gè)沙漠中的第二生物圈里與世隔絕地生活了2年。進(jìn)入第二生物圈后，他們吃的食物很少。科學(xué)家記錄了減少食量后這些受試者身體狀況發(fā)生的變化：體質(zhì)量（體重）下降10%~18%，血壓平均下降10%，血糖平均下降30%，膽固醇值由平均195mg/dl下降到極其健康和正常的125mg/dl。

輕微饑餓為什么能導(dǎo)致動(dòng)物健康長壽呢？答案是：輕微饑餓會(huì)激發(fā)體內(nèi)的潛能，使之保護(hù)細(xì)胞不死。也許你會(huì)問非洲的發(fā)展中國家里人們的壽命為什么那么短？那是因?yàn)樗麄兪?a href="http://www.huafeihongganshebei.com/tags/71.html" target="_blank">營養(yǎng)不良，而不是吃得少，這是兩個(gè)概念。從醫(yī)學(xué)理論的角度來看，降低飲食中的熱量，會(huì)降低身體的代謝速率，從而提高代謝效能。限制飲食能延緩機(jī)體免疫功能衰退。限食可降低自由基的反應(yīng)水平，從而減緩自由基對(duì)機(jī)體細(xì)胞的損傷。

有人利用兩組老鼠作實(shí)驗(yàn)，一組飽食終日，一組則隔天喂食一次（限食）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飽食終日者變得很肥，一個(gè)個(gè)死于冠心病、腫瘤等疾?。欢籼煳挂淮问车睦鲜髩勖鼌s延長了1倍，而且沒有疾病。