此外，慢性病人群在夏季易發(fā)腸胃疾病，則往往是由于體質(zhì)虛弱而造成的，尤其是本來就患有慢性胃腸炎的病人，需要提前打好腸胃保衛(wèi)戰(zhàn)。納豆中除含有優(yōu)質(zhì)大豆蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分外，還含有許多生理活性物質(zhì)：如大豆卵磷脂、皂苷、納豆激酶、納豆菌、超氧化物歧化酶、膽堿、異黃酮、吡啶二羧酸、維生素b、e、k2等，這些對人體健康都有很好的調(diào)理作用，而納豆發(fā)酵產(chǎn)生的黏性物質(zhì)，被覆在胃腸道黏膜表面上，可以有效保護(hù)胃腸，堪稱慢性胃腸炎患者的優(yōu)質(zhì)健康食品。