喝點荷葉粥和綠豆粥

多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時喝粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。

煮粥時也可加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。不過應(yīng)注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現(xiàn)腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用。

孩子老人飲食更講究

夏季主張清淡飲食，但如果孩子只吃些清淡食物并不好。孩子正處于生長發(fā)育期，對營養(yǎng)的需求量較大，過于清淡的飲食，會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)營養(yǎng)障礙。

夏季幼兒的飲食，仍應(yīng)多樣化，新鮮的魚、肉、雞蛋、豬肝等，都是應(yīng)該吃的，可做成粥，這樣既便于消化，又有營養(yǎng)。少吃冷飲，注意飲食衛(wèi)生，防止出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。

老年人飲食仍以清淡為主，健胃、消暑、化濕。多食清淡易消化的食品，如粳米、大麥、雞蛋、百合、甲魚、海蜇、蜂蜜等，選擇一些富有營養(yǎng)，且能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶及各種綠葉蔬菜。忌辛辣食物，少吃甜、油膩食品，謹(jǐn)慎選擇藥膳。