一部叫《雙食記》的電影，用夸張的表演和聳人的效果，向世人展示了食物搭配如何慢性殺人的可怕后果。但影片同時(shí)也提醒了廣大觀眾，注意食物的相克性，切忌在美食中不知不覺地傷害自己及家人。在此筆者收集了一些飲食搭配上需要注意的小知識(shí)，約請(qǐng)醫(yī)院消化科、南京市名中醫(yī)金小晶專家一一做了解讀，可供讀者參考。

在我國(guó)東漢時(shí)代的大醫(yī)學(xué)家張仲景的《金匱要略》一書中，提到有48對(duì)食物不能放在一起吃。而所謂食物相克，其實(shí)是由于混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產(chǎn)生的一種腸胃道不良反應(yīng)癥狀。用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和中醫(yī)食療理論的觀點(diǎn)來(lái)看，盡管一些食物的搭配存在著某些缺陷，但一般不會(huì)造成嚴(yán)重的后果，大可不必造成恐慌。

南瓜與羊肉

相克理由南瓜與羊肉同食難以消化。

科學(xué)剖析上述說法來(lái)自《本草綱目》“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅?！崩碛墒悄瞎峡裳a(bǔ)中益氣，羊肉大熱補(bǔ)虛，兩補(bǔ)同進(jìn)，會(huì)導(dǎo)致胸悶、腹脹等癥狀。