調(diào)料

c、鹽1小勺老抽3大勺、生抽1大勺d、糖3大勺、咖喱粉2大勺。

做法

1、雞胸肉去掉筋備用，b料全部放進(jìn)料盒。

2、雞肉和料盒放進(jìn)高壓鍋加水，剛剛沒過雞肉即可（別太多）。

3、在2中加入c料。

4、高壓鍋設(shè)置雞肉檔（普通高壓鍋大概30分鐘）。

5、煮好后倒掉煮肉的湯。

6、用筷子把肉攪拌成碎肉（也可以用手撕）。

7、小火放炒鍋，加少許色拉油潤鍋。

8、倒入肉翻炒。

9、加入d料翻炒。

10、翻炒過程中水分不斷地蒸發(fā)，肉會(huì)越來越蓬松。

11、基本沒什么水分就可以關(guān)火了。

12、晾涼后即可裝瓶了。

羅嗦兩句

1、肉煮的時(shí)間長用筷子稍加攪拌就非常碎了，煮的時(shí)間短就得用手撕了（偶個(gè)人認(rèn)為，手撕太費(fèi)勁，還是多煮一會(huì)的好）。

2、不喜歡咖喱粉的可以換成五香粉或是其他的。