吃完粗糧后多喝水幫助消化
導讀：在北京朝陽區(qū)某大型超市，看到，五顏六色的粗糧不下數(shù)十種，前些年乏人問津的薏仁米玉米面蕎麥黑米燕麥片等都成了“搶手貨”。
中國糧油學會米制品分會常務(wù)副秘書長于衍霞表示，大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷等礦物質(zhì)及維生素，相對大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量比細糧低，膳食纖維含量高，食用后更容易產(chǎn)生飽腹感，可減少熱量攝取。
據(jù)資料報道，很多粗糧還具有藥用價值蕎麥中的蘆丁可以降血脂、軟化血管，是高血壓、糖尿病等患者的理想食物。薏米被歐洲營養(yǎng)專家稱為“生命健康之禾”，不但能美容，還適合消化不良、慢性腸炎者。燕麥幾乎具備了谷類所有的優(yōu)點，富含氨基酸、維生素e，可以降血壓、降血脂，英國前首相撒切爾夫人早餐就必吃燕麥。
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