減2分礦物質(zhì)，后天減2克油脂……經(jīng)歷加加減減的“數(shù)字游戲”后，你的膳食營養(yǎng)是否還能保持平衡?看看膳食平衡的三大法則。

膳食平衡法則一少吃一兩口，多動(dòng)15分

汽車、電腦、手機(jī)……這些現(xiàn)代產(chǎn)物在刷新效率奇跡的同時(shí)讓我們距離“靜態(tài)生活”越來越近。別以為只要每天嚴(yán)格控制飲食，就能讓身體保持一如既往的完美曲線。據(jù)陳春明國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)家曾在1989年—2000年間追蹤調(diào)查了一群20—45歲的健康成年居民的體重變化。研究結(jié)果顯示，每天的日常飲食中少吃一兩口，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)鍛煉15分鐘，比如每天堅(jiān)持快步走約15分鐘，就能夠保證體重基本保持不變。

膳食平衡法則二糧食七八兩，油脂減2成

相比雞鴨魚肉制造的美味“陷阱”，外表毫不起眼的谷物糧食其實(shí)才是人類膳食健康最“忠誠”的朋友。谷物中不僅含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，還是b族維生素的重要來源。

日益濫用的食用油是破壞膳食平衡的“危險(xiǎn)分子”。陳春明每人每天的合理食用油量為25克，但如今許多終日與快餐、盒飯為伴的年輕白領(lǐng)的攝入量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出這條警戒線。長此以往，高血脂、超重肥胖就會(huì)在不知不覺中“瞄”上這群人。對(duì)此，專家建議烹調(diào)用油應(yīng)當(dāng)較目前相比減少兩成，改變多油的烹飪壞習(xí)慣，避免油炸、燒烤等烹飪方式，同時(shí)可將家中的大油筒替換成有刻度的專用小油杯，使其逐步降到合理水平。