
以這樣的家庭舉例
母親35歲教師,每天需攝入能量(能量補(bǔ)充產(chǎn)品,能量補(bǔ)充資訊)2100千卡。父親36歲汽車司機(jī),每天需攝入能量2700千卡,蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品,蛋白補(bǔ)充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品,蛋白質(zhì)資訊)80克。10歲健康男孩(學(xué)生,中等體力活動(dòng))每天需攝入能量2041千卡,蛋白質(zhì)70克。
合計(jì)每天全家應(yīng)攝入總能量6841千卡,蛋白質(zhì)215克,其中脂肪提供的能量應(yīng)占總能量的20%-30%。
下面的食譜中,一周平均每天提供6842千卡能量,283克蛋白質(zhì)。提供的能量中,有17%來自蛋白質(zhì),27%來自脂肪,56%來自炭水化合物。
星期一
早餐椒鹽花卷面粉400克芝麻菠菜菠菜300克芝麻醬15克牛奶750克梨500克
午餐炒肝尖豬肝125克黃瓜150克胡蘿卜100克色拉油20克干煸豆角扁豆450克色拉油20克西紅柿炒雞蛋西紅柿300克雞蛋120克海米冬瓜湯冬瓜150克海米10克米飯大米500克