通便解毒的空心菜食療法
導(dǎo)讀：空心菜含有多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。
六、腐乳空心菜
材料空心菜500克，腐乳兩小塊，鹽1/2茶匙，淀粉1茶匙，少許雞精，蒜蓉1/2茶匙，紅椒切絲。
做法
1、腐乳放小碗中用湯匙擠碎，加少許水拌勻，再加鹽、淀粉、少許雞精，攪拌均勻待用。
2、空心菜整棵洗凈或摘成兩段，鍋燒熱，下2湯匙油，爆香蒜蓉、紅椒絲，下空心菜，翻炒，灑一點酒，將碗里的混合汁倒入，再翻炒幾下，空心菜變色，在淋一點油，炒勻起鍋。
七、魚露炒空心菜
材料空心菜半斤、鮮小紅辣椒2個切絲，食用油20克、浦源魚露2小匙、蒜泥、干辣椒絲適量
做法
1、空心菜洗凈，切成2寸長段，炒前5分鐘瀝水
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