④將餡放入包子皮內(nèi)，做成包子，入籠蒸熟即可。

提示

草菇性寒，味甘，不僅菇肉肥嫩、味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。它含有大量維生素c和蛋白質(zhì)，其中有8種人體所必需的氨基酸，而且其脂肪含量低，又不含膽固醇，更具有消暑和降血壓的功效。

4、木耳菜豆腐湯

材料木耳菜250克，豆腐250克，鹽、蔥、姜、香油各少許。

做法

①鍋熱倒少許油，加入蔥、姜絲炒香后，加水燒開(kāi)。

②加入豆腐，煮開(kāi)后，加鹽調(diào)味，再煮2分鐘。

③加入木耳菜，燒開(kāi)后，再煮1分鐘左右，點(diǎn)香油出鍋。