雪蓮果三降食品助健康

雪蓮果，它是生長在高山上，果子長在地下面，長得有點像紅薯的樣子，可它跟紅薯，有天壤之別。紅薯的主要成分是淀粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質。雪蓮果的桿、葉像麻類植物。種子部分長得特像姜、果實部分像紅薯、把皮削掉以后，生吃就可以，果肉晶瑩剔透、脆、甜。

雪蓮果有很好的三降功效，即可以降血脂、降血壓、降低膽固醇。另外，雪蓮果含的糖是果寡糖，所以，吃起來很甜，但很適合糖尿病人吃，而且果寡糖可以調理腸胃，也很適宜便秘的人吃。

雪蓮果不僅可以生吃，還可以燉排骨、煲湯、榨果汁。雪蓮果的果汁有點特別，它在榨汁之前是黃色的，榨完汁以后顏色會變綠，而味道不變，雪蓮果汁的顏色為什么會從黃色變成綠色呢，至今仍然是一個謎。