血液中葡萄糖的濃度常常被人們簡(jiǎn)稱“血糖”，這些葡萄糖是由我們?cè)谑秤霉阮?、砂糖、水果、薯類等食品時(shí)攝入的糖分轉(zhuǎn)化而成的，它是肌肉運(yùn)動(dòng)的能量來源。但是，如果攝入過多的糖分，血液中持續(xù)高血糖就會(huì)發(fā)展為糖尿病，還會(huì)引起糖尿病的并發(fā)癥并波及全身。

如果已出現(xiàn)高血糖，即使沒有自覺癥狀也應(yīng)立即接受治療。治療以飲食法為中心，避免飲食過量，減少脂質(zhì)和糖分的攝入，特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果。下面，我們向您介紹四類能夠降低高血糖的食物。

1、洋蔥性味辛溫，甜潤(rùn)白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對(duì)糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸，有擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動(dòng)脈硬化的作用。因此，對(duì)糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

2、南瓜甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對(duì)改善癥狀有良效。