簡(jiǎn)介國(guó)鱟（學(xué)名：Tachpleustridentatus），體似瓢形，深褐色，由頭胸部、腹部和尾劍三部分組成，全體覆以硬甲，背面圓突，腹面凹陷。中國(guó)鱟是地球上最古老的物種之一，被稱(chēng)為“活化石”。中國(guó)鱟具有很高的藥用價(jià)值。由于環(huán)境破壞、人類(lèi)偷捕等原因，成為了瀕危物種。中國(guó)鱟生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，需要近13年時(shí)間才能繁殖，保護(hù)形勢(shì)嚴(yán)峻。
| 中國(guó)鱟別名： | 水鱉子、鱟魚(yú)、東方鱟、馬蹄鱟、三刺鱟、海怪 |
| 中國(guó)鱟功效： | 止血涼血、抑癌抗瘤、清熱解毒、活血祛瘀 |
| 中國(guó)鱟適宜： | 止血涼血,抑癌抗瘤 |
中國(guó)鱟（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量63(千卡)
- 碳水化合物2.1(克)
- 維生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
- 維生素B2(核黃素)0.46(毫克)
- 維生素E2.3(毫克)
- 維生素A(視黃醇)4(毫克)
- 蛋白質(zhì)10.3(克)
- 膽固醇160(毫克)
- 脂肪1.5(克)
- 鈉鹽395.8(毫克)
- 水分84.1(克)
- 維生素B3(煙酸/尼克酸)1.9(毫克)
- 鈉395.8(毫克)
- 鈣38(毫克)
- 鐵1.8(毫克)
- 鎂70(毫克)
- 磷114(毫克)
- 鉀125(毫克)
- 鋅6.3(毫克)
- 銅0.25(毫克)
- 錳0.23(毫克)
- 硒114(微克)
中國(guó)鱟的營(yíng)養(yǎng)成分查詢(xún)：100克中國(guó)鱟的熱量含量63千卡，100克中國(guó)鱟的碳水化合物含量2.1克，100克中國(guó)鱟的維生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克中國(guó)鱟的維生素B2(核黃素)含量0.46毫克，100克中國(guó)鱟的維生素E含量2.3毫克，100克中國(guó)鱟的維生素A(視黃醇)含量4毫克，100克中國(guó)鱟的蛋白質(zhì)含量10.3克，100克中國(guó)鱟的膽固醇含量160毫克，100克中國(guó)鱟的脂肪含量1.5克，100克中國(guó)鱟的鈉鹽含量395.8毫克，100克中國(guó)鱟的水分含量84.1克，100克中國(guó)鱟的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.9毫克，100克中國(guó)鱟的鈉含量395.8毫克，100克中國(guó)鱟的鈣含量38毫克，100克中國(guó)鱟的鐵含量1.8毫克，100克中國(guó)鱟的鎂含量70毫克，100克中國(guó)鱟的磷含量114毫克，100克中國(guó)鱟的鉀含量125毫克，100克中國(guó)鱟的鋅含量6.3毫克，100克中國(guó)鱟的銅含量0.25毫克，100克中國(guó)鱟的錳含量0.23毫克，100克中國(guó)鱟的硒含量114微克
中國(guó)鱟GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評(píng)價(jià)：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)
不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過(guò)高
大頭魚(yú)
生魚(yú)
草魚(yú)
鯽魚(yú)
廬山石雞
鮭魚(yú)
鯉魚(yú)
鱸魚(yú)
鯰魚(yú)
鯧魚(yú)
黑魚(yú)
銀魚(yú)