生魚

( shēng yú )

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簡介“生魚”可指烏鱧，俗稱黑魚。它生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。是中國人的“盤中佳肴”。

生魚別名：	黑魚、雷魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、烏鱧、火頭、文魚、才魚
生魚功效：	滋補(bǔ)、補(bǔ)心養(yǎng)陰、澄清腎水、行水滲濕、解毒去熱
生魚用于：	水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬
生魚禁忌：	有瘡者不可食，令人瘢白。
生魚適宜：	一般人適宜，肉性寒, 味甘、平,有去濕利尿、通氣消脹、祛風(fēng)之作用,可治浮腫、濕痹、小便不利等癥。

生魚（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量85(千卡)
維生素B2(核黃素)0.14(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素E0.97(毫克)
維生素A(視黃醇)26(微克)
蛋白質(zhì)18.5(克)
膽固醇91(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)2.5(毫克)
脂肪1.2(克)
鋅0.8(毫克)
鐵0.7(毫克)
錳0.06(毫克)
銅0.05(毫克)
鈉48.8(毫克)
鎂33(毫克)
鉀313(毫克)
磷232(毫克)
鈣152(毫克)
碘6.5(微克)
硒24.57(微克)

生魚的營養(yǎng)成分查詢：100克生魚的熱量含量85千卡，100克生魚的維生素B2(核黃素)含量0.14毫克，100克生魚的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克生魚的維生素E含量0.97毫克，100克生魚的維生素A(視黃醇)含量26微克，100克生魚的蛋白質(zhì)含量18.5克，100克生魚的膽固醇含量91毫克，100克生魚的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量2.5毫克，100克生魚的脂肪含量1.2克，100克生魚的鋅含量0.8毫克，100克生魚的鐵含量0.7毫克，100克生魚的錳含量0.06毫克，100克生魚的銅含量0.05毫克，100克生魚的鈉含量48.8毫克，100克生魚的鎂含量33毫克，100克生魚的鉀含量313毫克，100克生魚的磷含量232毫克，100克生魚的鈣含量152毫克，100克生魚的碘含量6.5微克，100克生魚的硒含量24.57微克

生魚GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

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