雞蛋黃粉

( jī dàn huáng fěn )

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簡(jiǎn)介蛋黃粉指雞蛋經(jīng)打蛋、過(guò)濾、消毒、噴霧干燥或經(jīng)發(fā)酵干燥制成的蛋制品。

雞蛋黃粉功效：	滋陰、寧心安神、增強(qiáng)記憶力、避免智力衰退
雞蛋黃粉用于：	心煩不寐、胃逆嘔吐
雞蛋黃粉禁忌：	哮喘患者、高膽固醇者忌吃(或少吃)雞蛋黃;胃功能不全的兒童及皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃。
雞蛋黃粉適宜：	一般人群均可食用。

雞蛋黃粉（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量644(千卡)
碳水化合物5.3(克)
維生素A(視黃醇)776(IU)
維生素E14.43(毫克)
蛋白質(zhì)31.6(克)
維生素B2(核黃素)0.25(毫克)
脂肪55.1(克)
膽固醇2850(毫克)
鈉鹽89.8(毫克)
鈣266(毫克)
鐵10.6(毫克)
鎂22(毫克)
磷905(毫克)
鉀103(毫克)
鈉89.8(毫克)
鋅6.66(毫克)
銅0.1(毫克)
錳0.05(毫克)
硒28(微克)

雞蛋黃粉的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克雞蛋黃粉的熱量含量644千卡，100克雞蛋黃粉的碳水化合物含量5.3克，100克雞蛋黃粉的維生素A(視黃醇)含量776IU，100克雞蛋黃粉的維生素E含量14.43毫克，100克雞蛋黃粉的蛋白質(zhì)含量31.6克，100克雞蛋黃粉的維生素B2(核黃素)含量0.25毫克，100克雞蛋黃粉的脂肪含量55.1克，100克雞蛋黃粉的膽固醇含量2850毫克，100克雞蛋黃粉的鈉鹽含量89.8毫克，100克雞蛋黃粉的鈣含量266毫克，100克雞蛋黃粉的鐵含量10.6毫克，100克雞蛋黃粉的鎂含量22毫克，100克雞蛋黃粉的磷含量905毫克，100克雞蛋黃粉的鉀含量103毫克，100克雞蛋黃粉的鈉含量89.8毫克，100克雞蛋黃粉的鋅含量6.66毫克，100克雞蛋黃粉的銅含量0.1毫克，100克雞蛋黃粉的錳含量0.05毫克，100克雞蛋黃粉的硒含量28微克

雞蛋黃粉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過(guò)高