簡(jiǎn)介白塞病即眼-口腔-生殖器三聯(lián)癥，是以口腔、生殖器潰瘍和虹膜睫狀體炎為主征的一種自體免疫性疾病，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為是屬于自體免疫性疾病，有關(guān)病毒、細(xì)菌感染，營(yíng)養(yǎng)障礙、循環(huán)障礙等學(xué)說現(xiàn)已被否定。Cavara等(1954)提出以中樞神經(jīng)癥狀為主要臨床象者稱之為神經(jīng)型白塞病，神經(jīng)精神癥狀的發(fā)生機(jī)制尚不清。

飲食要求：

1、受妄想支配懷疑食物有毒而不肯進(jìn)食時(shí)，可讓患者參加分飯，也可讓其與其他病友共同進(jìn)餐，并允許他任選飯菜，還可以當(dāng)著患者的面先嘗幾口患者的飯菜，以增加其安全感。 　　

2、對(duì)有罪惡妄想的患者，可將飯菜攪亂，讓他以為是殘食飯菜而吃下去。應(yīng)加強(qiáng)管理，油污桶應(yīng)放在病人所及之外，防止患者食剩飯、臟食而發(fā)生軀體疾病。 　　

3、對(duì)情緒抑郁、飲食不良的患者，應(yīng)予以勸解，要了解患者的心境，給以關(guān)心同情，要多談人生的美好，提高對(duì)生活的興趣，努力說服患者自動(dòng)進(jìn)食。應(yīng)選擇容易消化的食品，注意食品的色、香、味，以刺激食欲，并加強(qiáng)誘導(dǎo)，用促進(jìn)食欲的語言、與他人一同用餐以及喂食等方法增加患者對(duì)飲食的興趣。

4、興奮患者應(yīng)與其他人分餐，保持進(jìn)食環(huán)境安靜，盡量避免外界環(huán)境的刺激，使其安心進(jìn)食，并有專人護(hù)理，必要時(shí)可給予喂飯。 　　

5、對(duì)食量過大不能自理的患者，應(yīng)專人管理，避免用帶刺、帶骨的食品。食品應(yīng)軟，易消化，溫度適宜，勸導(dǎo)患者細(xì)嚼慢咽，防食物梗噎。禁止給患者過硬的食物及水果。對(duì)暴食患者要適當(dāng)節(jié)制其飲食，為其配餐時(shí)控制食物量，防止患者向其他人討要食物。

以清淡為宜，少量多餐，花樣多變，高熱量、高蛋白、高維生素易消化無渣流質(zhì)飲食，少食辛辣刺激性的食物。在口腔潰瘍期給予流質(zhì)飲食，如牛奶、肉湯等，避免過硬、過熱及刺激性食物，以免損傷或加重口腔潰瘍而引起疼痛，應(yīng)鼓勵(lì)患者少量慢食，增加營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)恢復(fù)。

精神障礙的食療應(yīng)注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)與禁食。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面可多食富含維生素B群、鈣及鎂、L―酪胺酸、維生素c、纖維、卵磷脂等物質(zhì)的食物。 　　

飲食禁忌方面應(yīng)注意避免可樂、油炸食物、垃圾食物、糖、白麥粉制品、洋芋片等易刺激身體的食品;避免咖啡因、酒精、藥物等。