簡介慢性反流性腎病慢性反流性腎病(chronicrefluxnephropathy)，以往稱為“慢性萎縮性腎盂腎炎”，是間質(zhì)性腎病的一種以腎表面的不規(guī)則粗大瘢痕、受累腎盞杵狀肥大和擴張變形、受累皮質(zhì)萎陷退縮、膀胱輸尿管反流(VUR)為特征在探測到瘢痕時VUR可不明確或VUR已經(jīng)消失部分病例的特征是反復(fù)尿路感染(UTI)由于瘢痕形成的程度不同，腎損害可為局限性和彌漫性。

1、飲食要以清淡為原則，少食油膩、辛辣刺激的食物；烹調(diào)方式以蒸、煮、燜等為主，少采用煎炸等方式。

2、采用優(yōu)質(zhì)、低蛋白飲食原則。優(yōu)質(zhì)蛋白食物是指瘦肉、雞肉、魚肉、蛋、牛奶等，這類食物的攝入量最好占每天蛋白質(zhì)總攝入量的60%以上；低蛋白是指蛋白質(zhì)的總攝入量保持在0.6g蛋白質(zhì)/kg體重/天，當然，具體的量可以由醫(yī)師或者營養(yǎng)師幫助計算。

3、沒有合并糖尿病時，應(yīng)在控制蛋白的基礎(chǔ)上，保證熱量的供給充足，可盡量采用麥淀粉類食物代替米飯作為日常主食（因為麥淀粉類食物蛋白含量比米飯少非常多，所以既保證能量供給，又不增加蛋白攝入）。這類食物的成品包括：馬蹄糕、銀針粉、粉絲、藕粉等，或者自己購買麥淀粉制作成面條、餃子、饅頭等。如果合并有糖尿病，白糖、蜂蜜、糖水、含糖飲料等也要注意限食。

4、適當食用水果補充維生素，但應(yīng)禁食楊桃，慎食一些濕熱的水果如芒果、菠蘿、荔枝、龍眼等，每天不超200g，不宜飯后馬上吃，應(yīng)在飯后2小時食用。

5、不喝老火湯，包括肉汁、雞湯、骨湯、魚湯等。

6、合并高尿酸血癥時需控制嘌呤的攝入，不能食用動物內(nèi)臟、濃湯、海產(chǎn)品、啤酒等高嘌呤食物。烹調(diào)時應(yīng)將肉類用沸水煮沸后去水食用。

7、含鉀高的食物攝入應(yīng)視血清電解質(zhì)檢查結(jié)果而定，但因腎衰患者血鉀排出較正常人少，因此高鉀食物盡量少吃，比如香蕉、橙子、木耳、紫菜、香茹等。

8、當血清磷含量高時，應(yīng)適當限制含磷豐富食物的攝入，如蛋黃、內(nèi)臟、豆類、菇類、茶葉、木耳、燕麥等。

9、有水腫、高血壓和少尿的患者要限制鹽，每天應(yīng)少于3克。并且少食用或不食用咸菜、腐乳、皮蛋、醬油、味精等含鈉高的食物（因為鹽的主要成分是氯化鈉，這些食物都含比較多的鈉）。

10、水腫的患者還要嚴格控制水分的攝入，每天的水分總攝入量可以和?？漆t(yī)師或營養(yǎng)師商定，少食用粥、奶、湯、水果等含水量多的食物。