簡介多殺巴斯德桿菌病(pasteurella multocida)，廣泛存在于許多家畜和野生動物的呼吸道和腸道。人類的感染大部分是由于被貓、狗或其他動物咬傷所致，其傳染流行情況還不很清楚。發(fā)病機(jī)制還不確切。皮損常見于手，前臂和下肢，最早傷口出現(xiàn)紅腫，快速蔓延破潰并從多竇道排出黃色血性膿液，局部伴有劇痛，咬傷較深時(shí)，也可導(dǎo)致骨膜炎和骨髓炎，依據(jù)病史和從膿液或痰中分離出生長緩慢的革蘭陰性小桿菌而確診。青霉素和四環(huán)素對本病有良效。

飲食保健

1、當(dāng)歸羊脊骨湯

新鮮的羊脊骨，和洋蔥、胡蘿卜、芹菜一起燉，過后把蔬菜撈出來。為了不讓洋脊湯太油膩，還要定時(shí)地把浮在上面的油末撇出去。在快熬好的時(shí)候，放入當(dāng)歸，可以起到補(bǔ)氣的功效。

2、姜片烏雞湯

烏雞湯適合在冬天進(jìn)補(bǔ)，尤其是對于女性來說，冬天的時(shí)候多喝烏雞湯，可以補(bǔ)血補(bǔ)氣。在烏雞湯中，最好放一些姜片，在中醫(yī)中，生姜有溫經(jīng)散寒、溫運(yùn)血脈的功效，適合冬季服用。

3、慢燉柴雞湯

柴雞湯也是營養(yǎng)豐富的，一般2斤多的柴雞最好，燉2到3個(gè)小時(shí)為宜，放上姜片、枸杞、冬蟲夏草，快燉好的半個(gè)小時(shí)前，加入當(dāng)歸，能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣。

飲食原則

1、黃色水果

如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素，木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。

2、天然維生素C水果。

紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維C，不僅具有正常的營養(yǎng)功能，防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。

3、干果不能少

干果中(如核桃)含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E，能補(bǔ)充人體必需的不飽和脂肪酸，而且維生素E是一種抗氧化劑。