砂鍋牛小排的熱量和減肥功效
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| 砂鍋牛小排熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛小排 | 克 | 760千卡 | 125千卡 | 28.84克 | 14.95克 |
| 總量 | 608克 | 砂鍋牛小排熱量/卡路里760千卡 | |||
 熱量760千卡，相當(dāng)于繪畫(huà)169分鐘消耗的熱量...270 | |||||
砂鍋牛小排的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛小排（6/7個(gè)）、蔥（1棵）、姜（2克）、花椒（1克）、大料（0.2克）、陳皮（1克）、草果（0.5個(gè)）、丁香（2個(gè)）
1/15. 把牛小排泡涼水半個(gè)小時(shí)，倒掉血水。
2/15. 再接涼水放蔥姜大火灼水備用。
3/15. 準(zhǔn)備好調(diào)料。
4/15. 把肉厚的地方用刀切幾刀，燒時(shí)好入味哦！
5/15. 切完這樣！
6/15. 鍋內(nèi)燒油放三勺白糖。
7/15. 一直攪拌至油中翻出黃色泡沫，
8/15. 快速放入主料，翻炒
9/15. 炒至金黃色每塊均勻后，放入所有輔料翻炒。
10/15. 小火炒至香味散發(fā)
11/15. 全部倒入砂鍋
12/15. 倒入涼水至莫過(guò)肉塊，
13/15. 加蓋大火燒開(kāi)，
14/15. 再轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)
15/15. 好了，出鍋了！
食材功效信息
牛小排的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎、補(bǔ)中益氣等功效；可與姜、芋頭、芥藍(lán)搭配；與橘子、栗子、田螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 砂鍋牛小排熱量760 千卡
- 脂肪14.95 克
- 蛋白質(zhì)28.84 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉75 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵3.19 毫克
- 鉀264 毫克