油燜大蝦的熱量和減肥功效
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| 油燜大蝦熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 總量 | 400克 | 油燜大蝦熱量/卡路里372千卡 | |||
 熱量372千卡，相當(dāng)于倒垃圾149分鐘消耗的熱量...150 | |||||
油燜大蝦的做法共10個步驟
食材主料/輔料
蝦（400克）、蔥絲（15克）、姜絲（10克）、大蒜（10克）、鹽（2克）、白糖（20克）、黃酒（15克）、烹調(diào)油（20克）
1/10. 大蝦、蔥絲、姜絲、蒜片、鹽、白糖、黃酒、烹調(diào)油。
2/10. 用剪刀剪去蝦的足和須，然后再用剪刀剪開蝦背挑出蝦腸不要。
3/10. 把蝦頭上的蝦槍剪掉，用剪刀尖從剪掉的蝦槍部位挑出蝦的胃包不要。
4/10. 蝦修剪好以后備用。
5/10. 炒勺上火燒熱，注入大約20克烹調(diào)油燒熱，下入大蝦煸炒。
6/10. 把蝦煸到發(fā)紅后，下入蔥絲、姜絲、蒜片繼續(xù)煸炒。
7/10. 蔥姜煸出香味兒后烹入黃酒，然后再撒入少許鹽調(diào)底味炒勻，炒勻后，放入大約20克的白糖炒勻。
8/10. 倒入少許清水燒制。
9/10. 蓋好鍋蓋把蝦燜制3分鐘（要視蝦的大小而定），然后用旺火收汁。
10/10. 待湯汁粘稠便可出鍋碼盤。
食材功效信息
蝦的熱量93千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血固精、益腎、提高性欲等功效；可與燕麥片、韭菜、絲瓜搭配；與苦瓜、番茄、木瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 油燜大蝦熱量372 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白質(zhì)18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 鈉165.2 毫克
- 鈣62 毫克
- 鐵1.5 毫克
- 鉀215 毫克