要想皮膚好吃得別太飽

擔(dān)任美國最終壽命研究中心主席的藥學(xué)尼克。德爾加研究員，主要的研究方向是“皺紋的形成和延緩”，他在此次論壇上，提出了一個(gè)預(yù)防皺紋的新見解——不要吃得過飽。他指出，一次進(jìn)食吃到飽脹，會(huì)使身體內(nèi)的大量血液聚集到胃部，造成皮膚供血不足，加速皮膚的衰老。少量多餐對(duì)皮膚才能起到保健作用。另外，天然食品加工過程越多，營(yíng)養(yǎng)損失也越多，所以尼克提出，要想長(zhǎng)葆青春，應(yīng)該吃得越新鮮越好。

尼克教給大家一個(gè)簡(jiǎn)單的判斷皮膚衰老的方法將手背皮膚捏緊再松開，若皮膚不能快速恢復(fù)平展，說明皮膚已處于老化狀態(tài)。“其實(shí)皮膚好不好，與體內(nèi)激素關(guān)系密切，可通過飲食或藥物來調(diào)節(jié)，比如大豆和山藥，含天然的類雌性激素物質(zhì)，人體能夠很好地吸收并調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平。”

抗衰老多喝小米粥

在論壇上，中國專家也提出了一些很新鮮的觀點(diǎn)。來自中國中醫(yī)科學(xué)院的管勝文通過對(duì)癌癥病人的研究表明，發(fā)現(xiàn)他們有三個(gè)共同特征，即體質(zhì)呈酸性，嚴(yán)重缺乏維生素c和嚴(yán)重缺乏微量元素硒。這一情況提醒人們，要在平時(shí)調(diào)整飲食，多吃堿性食物如蔬菜、水果、薯類、海藻等，補(bǔ)充維生素c及硒。據(jù)了解，魚類、堅(jiān)果和谷物等食物中富含硒，特別是小米，多喝小米粥對(duì)補(bǔ)硒非常有好處，此外，板栗中的硒含量也很高，應(yīng)該經(jīng)常食用。