星期一香菇高麗菜湯

材料洋蔥50克，高麗菜100克，香菇100克，荷蘭芹100克。

做法洋蔥切片，香菇切絲、荷蘭芹切塊狀或者條狀。將所有材料倒入燒開(kāi)的水中煮開(kāi)，然后加入調(diào)味料即可。

香菇含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維，可以促進(jìn)鈣的吸收。

星期二豆芽青椒絲湯

材料金針菇30克，黃豆芽100克，青椒100克，木耳100克。

做法青椒切絲，木耳切開(kāi)，將所有材料和4-5碗水一起烹煮，加入調(diào)味劑即可。

豆芽纖維質(zhì)豐富，木耳含有鐵元素很多，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效。

星期三黃瓜金針菇湯

材料金針菇80克，干香菇20克，黃瓜100克，鮑魚(yú)菇100克，香菜。

做法黃瓜削皮切片，鮑魚(yú)菇香菇切條。將所有材料和清水一起烹煮，煮熟后加入香菜即可。

黃瓜的含水量很高，熱量低，含有豐富的價(jià)值，利尿消水腫。