經(jīng)常喝綠茶

自由基是人體在呼吸代謝過程中，在消耗氧的同時產(chǎn)生的一組有害“垃圾”。它幾乎存在于人體的每一個細(xì)胞之中，是人體的一大隱患和“定時炸彈”。研究表明，自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。一般情況下人體是處于自由基不斷產(chǎn)生和不斷消除的動態(tài)平衡之中。卷煙中產(chǎn)生的自由基會破壞這種動態(tài)平衡，自由基產(chǎn)生過多，人體致癌的可能性也加大了。茶葉中兒茶素類物質(zhì)是一種抗氧化劑，也是一種自由基強(qiáng)抑制劑，它可以抑制由于吸煙引起的腫瘤發(fā)生。綠茶中的茶多酚清除自由基的能力較強(qiáng)，它們對超氧陰離子自由基具有很強(qiáng)的清除效應(yīng)。

據(jù)研究證實，茶葉確有阻斷人體內(nèi)亞硝胺合成的能力。茶多酚進(jìn)入人體后能與致癌物結(jié)合，使其分解，降低致癌活性，從而抑制致癌細(xì)胞的生長。綠茶的葉富含抗癌物質(zhì)，其濃度相當(dāng)高，有助于抗癌。