花菜甜玉米

原料花菜，甜玉米。

做法花菜先掰成小花瓣，坐鍋點火，放入清水，下菜花，加點鹽煮至回軟，約7成熟時撈出，甜玉米從罐子里取出后先清洗一下，然后也焯一下水。坐鍋點火，倒入少許油，至6成熱時將焯好的菜花和玉米粒炒勻，放入少許高湯、鹽、炒至菜花變熟，勾薄芡起鍋加上即成。

玉米烙

原料甜玉米一罐、干生粉30g、糖或者椒鹽

做法打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分，用生粉拌勻。鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。鍋放在火上，加少許熱油，并用手輕輕抖動并轉(zhuǎn)動鍋，使玉米餅凝固不粘鍋。再倒入多點的熱油，煎5-6分鐘。倒出油，這樣玉米烙就煎好了.為了美觀，可以改刀再裝盤。

甜玉米豬腳湯

原料甜玉米2根、豬腳2只、姜片5片、八瓣1只、清水適量、鹽5克。

做法豬腳洗干凈，在熱水里汆燙去除異味備用。甜玉米切段，備用。豬腳加適量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，維持旺火繼續(xù)煮15分鐘，打去浮沫。加入玉米轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮80分鐘，知道豬腳軟爛即可。最后加入鹽調(diào)味。