切洋蔥不流淚

切洋蔥時，由于洋蔥有一種揮發(fā)性物質(zhì)，常使切菜的人流淚。防止流淚的方法是：

在切洋蔥前，把菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。

將洋蔥對半切開后，先泡一下涼水再切，就不會流淚了。

放進微波爐稍微溫一下，洋蔥皮會好剝，切起來也不流淚。

將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再切。

戴著泳鏡切洋蔥。

屏住呼吸切。因為洋蔥的味道會通過鼻子傳到腦神經(jīng)，讓眼睛流淚。

切洋蔥時在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯。

如果已經(jīng)淚流滿面時，可打開冰箱冷凍柜，把頭伸進去一下（只要稍感到臉部涼涼的），就不會流淚了。試試看吧!