開心果中所含有的油酸可從實(shí)質(zhì)上促使體重減輕

在《細(xì)胞新陳代謝》，2008年第4期中，營養(yǎng)學(xué)家schwartz等人發(fā)現(xiàn)，油酸，一種單不飽和脂肪，可從實(shí)質(zhì)上促使體重的減輕。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在油酸中含有被稱之為油酰乙醇胺（oea）的食欲抑制化合物，它使您在吃過飯之后感到更飽、感覺不餓的時(shí)間較長。

而開心果由三種單一不飽和脂肪酸組成油酸、棕櫚油酸和二十烯酸。開心果內(nèi)所含的總脂肪中有55%為單不飽和脂肪，97。3%的成分是油酸。

李兆萍，加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)，人類營養(yǎng)學(xué)研究中心醫(yī)師說“現(xiàn)代人普遍缺乏蛋白質(zhì)，特別是含膽固醇和飽和脂肪更少的上好植物蛋白。

開心果不僅富含蛋白質(zhì)，同時(shí)還富含大量精氨酸——一種可促使血管放松（舒張）的元素，同時(shí)可清理掉體內(nèi)的代謝廢物，促進(jìn)人體的新陳代謝?！?/p>

但是在挑選的時(shí)候還千萬要擦亮眼睛，只有不漂白，自然開口的開心果才能保證這種元素不被破壞。