
2、鍋里倒入油預熱,放入姜蔥末和五香粉爆香,然后倒入豆腐略炒。再加入血腸塊略炒。炒的時候動作要快,否則血腸和豆腐會碎爛。
3、到時適量的清水,大概和豆腐平齊。加入鹽、生抽、少量料酒用大火燒開。轉(zhuǎn)為中火煮2-3分鐘。帶湯汁快收干時加入胡蘿卜、木耳、荷蘭豆略炒。最后加雞精調(diào)味,水淀粉勾芡,淋上少許的香油即可。
三、木瓜紅棗燉鮮奶
材料木瓜、紅棗、鮮奶、冰糖。
做法1、紅棗洗干凈,木瓜去皮切成塊。
2、鍋里加入少量的水,放入冰糖煮到融化。
3、將冰糖水和鮮奶倒入紅棗和木瓜中。放入蒸鍋里,隔水燉40分鐘即可。