徐解釋說，胃癌發(fā)病的原因非常多，飲食不規(guī)律、生活作息凌亂等都容易引發(fā)胃癌。

不同國家與地區(qū)發(fā)病率的明顯差別說明引發(fā)胃癌與環(huán)境因素有關(guān)，其中最主要的是飲食因素。攝入過多的食鹽、高鹽的鹽漬食品、熏制魚類、亞硝胺類化合物的食物是誘發(fā)胃癌的相關(guān)因素。

南京作為一個大型城市，普通市民的生活節(jié)奏快、工作壓力大，許多人飲食習(xí)慣不規(guī)范，另外，部分南京人口味偏咸，也是引起胃癌高發(fā)病率的要素之一。