
別名
漠驪肉、毛驢肉。
營養(yǎng)成分(100克)
熱量116.00千卡,蛋白質(zhì)21.50克,脂肪3.20克,碳水化合物0.40克,維生素a72.00微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.16毫克,尼克酸2.50毫克,維生素e2.76毫克,鈣2.00毫克,磷178.00毫克,鈉46.90毫克,鎂7.00毫克,鐵4.30毫克,鋅4.26毫克,硒6.10微克,銅0.23毫克,鉀325.00毫克,膽固醇74.00毫克。
營養(yǎng)分析
驢肉是典型的高蛋白質(zhì)、低脂肪食物,能為體弱,病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)。