老年人的身體體質(zhì)不如年輕人，隨著年紀(jì)的增加反而下降的，這時候在健身的同時就需要根據(jù)老年人的生理特征來做適合他們的飲食，那怎么做才能讓老人在享受美食的同時又能吃得出健康?營養(yǎng)專家歸納出以下8點老人飲食需要注意的的原則，作為子女可以以此作為安排老年父母的飲食參考。 老年人養(yǎng)生 檸檬片泡水為最佳

1、少吃多餐、補充點心

老人由于咀嚼的速度較慢，一頓飯吃不了多少東西，而且需要的時間也較長，但是老年人又必須補充足夠的營養(yǎng)，這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐，間隙可以給老人備點點心，比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。具體哪些，請往下看。

2、以豆制品取代部分動物蛋白質(zhì)

老年人飲食必須限制肉類的攝取量，蛋白質(zhì)來源要多樣化，除了一定的動物蛋白質(zhì)，還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

3、每天一定的水果

水果的作用不要忽視，適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等，也可以用榨汁機來打成果汁，注意每天適量。

4、補充維生素b

老年人易缺維生素b，這樣易造成白內(nèi)障、心血管腎臟病、腦部功能退化等，所以需要補充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯，也可以與其他吃食搭配。

5、限制油脂攝取量

老年人盡量避免從豬牛肉等動物內(nèi)類中獲得油脂，以及油炸食品，應(yīng)主要從植物油中攝取為主。

6、少吃辛辣食物

老年人吃多了這類食物容易導(dǎo)致體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大等癥狀，因此少吃為宜。

7、少加鹽、味精、醬油，善用其他調(diào)味方法

這類調(diào)料對老人飲食過多容易導(dǎo)致高血壓等疾病，我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。

8、白天請多補充水分

白天可以多引用白開水，這無論對老中青年都有好處，老年人尤甚。

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老年人用檸檬片泡水喝好不好

檸檬片泡水的作用

這兩種作用，一就是減肥，二就是潤夫和美容。檸檬茶特別有鎮(zhèn)定的作用，據(jù)俄國人講，常喝富含維生素c的檸檬茶可以預(yù)防感冒，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，飲熱檸檬茶有助抗皮膚癌有延緩皮膚老化的作用。

鮮檸檬泡水喝由于維生素含量極為豐富因此是美容的佳品能防止和消除皮膚色素沉著起到美白的作用。喝檸檬水還可以防治心血管疾病因為檸檬水能緩解鈣離子，促使血液凝固的作用。所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶從，而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

檸檬含有豐富的維生素c具有抗菌提高免疫力協(xié)助骨膠原生成等多種功效經(jīng)常喝檸檬水可以補充維生素c感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水可以減輕流鼻涕感冒散得也快尤其是剛感冒時可以不藥而愈除了抗菌及提升免疫力還有開胃消食生津止渴及解暑的功效更鮮為人知的是檸檬也能祛痰且祛痰功效比橙和柑橘還要強將檸檬汁加溫開水和鹽飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出感冒初起時不妨用檸檬加蜜糖沖水飲可以緩解咽喉痛減少喉嚨干等不適。

檸檬片泡水的功效

檸檬色澤橙黃、氣味芬芳，是一種營養(yǎng)極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為檸檬酸倉庫。檸檬中最主要的營養(yǎng)成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素b2、維生素c和煙酸等。

美白

由于檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;

防治心血管疾病

喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;

防治腎結(jié)石

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

提高免疫力

檸檬含有豐富的維生素c，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素c。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。

祛痰

更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

檸檬水的制做

將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。

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