做法：

材料：西柚1個(gè)、冰糖30克、蜂蜜適量

做法：

1、西柚先用鹽搓洗一下，這樣可以除去表面的果蠟和農(nóng)藥；

2、用刀將西柚皮取下，盡量不要取到白色的部分；

3、將西柚皮切絲繼續(xù)泡在淡鹽水中2-3小時(shí)，去除苦味兒，中途可以換幾次水；

4、把西柚果肉切成小塊備用，泡好的西柚皮和果肉放入鍋中，加少許水，加入冰糖，小火熬煮，熬至果皮成半透明狀，湯汁收干；

5、盛入容器中，放置冷卻后，調(diào)入蜂蜜拌勻，密封冷藏保存，冷藏3-5天后，即可取出用溫水沖調(diào)飲用。