花枝

花枝又叫做烏賊。每100克的花枝含有51大卡熱量醣類1、1克，蛋白質(zhì)10、9克，脂肪0.3克。

花枝的必需胺基酸含量高，味道鮮美可口，尤其富含有支鏈胺基酸（簡(jiǎn)稱bcaa），由白胺酸，纈胺酸三種胺基酸組成。目前研究指出在低熱量飲食下，支鏈胺基酸可以顯著增加瘦肉組織的保留，刺激肌肉蛋白質(zhì)的合成，提高基礎(chǔ)代謝率，進(jìn)一步減少脂肪囤積。

五味花枝的做法

材料

花枝130克，蒜頭1顆

五味醬

糖1/4小匙，白醋1/4小匙，烏醋1/4小匙，番茄醬2小匙，低鹽醬油2小匙，辣椒粉10克，蒜頭15克，姜末10克。

做法

1大蒜去皮切末加入其他調(diào)味料攪拌均勻即成醬汁。

2花枝斜切刻花，滾水汆燙后撈起，淋上五味醬即可食用。

熱量（kcal）醣類（g）蛋白質(zhì)（g）脂肪（g）膳食纖維（g）