烏賊

( wū zéi )

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簡介烏賊屬軟體動物，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。在分類學上，魷魚是屬于軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。烏賊體內(nèi)具有兩片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。

烏賊別名：	烏鲗、魷魚、墨斗魚、墨魚、臺灣槍烏賊、槍烏賊、花枝、烏魚、暝斗魚、烏側魚、纜魚、烏賊魚肉、纜魚、無針烏賊、金烏賊
烏賊功效：	抗病毒、抗放射、明目、益肝、壯骨、養(yǎng)胃、抗衰老、抗輻射、補血益氣、養(yǎng)陰補虛
烏賊用于：	肝病、濕疹、蕁麻疹、高血脂、脾胃虛寒、動脈硬化、高膽固醇血癥
烏賊禁忌：	脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
烏賊適宜：	一般人群均可食用。

烏賊（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量83(千卡)
碳水化合物3.4(克)
維生素B2(核黃素)0.04(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
維生素E1.49(毫克)
脂肪1.6(克)
蛋白質15.2(克)
膽固醇226(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.8(毫克)
鈉鹽110(毫克)
鉀400(毫克)
銅0.69(毫克)
錳0.1(毫克)
鋅1.34(毫克)
鐵1(毫克)
鈣15(毫克)
碘13.9(微克)
鈉165.5(毫克)
磷165(毫克)
鎂39(毫克)
硒37.52(微克)
嘌呤89.9(毫克)

烏賊的營養(yǎng)成分查詢：100克烏賊的熱量含量83千卡，100克烏賊的碳水化合物含量3.4克，100克烏賊的維生素B2(核黃素)含量0.04毫克，100克烏賊的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克烏賊的維生素E含量1.49毫克，100克烏賊的脂肪含量1.6克，100克烏賊的蛋白質含量15.2克，100克烏賊的膽固醇含量226毫克，100克烏賊的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.8毫克，100克烏賊的鈉鹽含量110毫克，100克烏賊的鉀含量400毫克，100克烏賊的銅含量0.69毫克，100克烏賊的錳含量0.1毫克，100克烏賊的鋅含量1.34毫克，100克烏賊的鐵含量1毫克，100克烏賊的鈣含量15毫克，100克烏賊的碘含量13.9微克，100克烏賊的鈉含量165.5毫克，100克烏賊的磷含量165毫克，100克烏賊的鎂含量39毫克，100克烏賊的硒含量37.52微克，100克烏賊的嘌呤含量89.9毫克

烏賊GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質

不利 / 評價：膽固醇含量過高