硒不僅是化學(xué)防癌劑，而且還具有預(yù)防心腦血管病、肝病、糖尿病，減弱病毒繁殖、延緩艾滋病進(jìn)程等重要功能，是人體必需的微量元素。更重要的是，硒是人體重要抗氧化酶—谷胱甘肽過氧化物酶的必需組分，具有重要的抗氧化功能。因此可以說，硒是人體延緩衰老、預(yù)防疾病、健康長壽的重要微量元素之一、

我們知道，人的生命活動離不開氧氣，大腦缺氧5分鐘就會產(chǎn)生不可逆損害。通常情況下，人體吸進(jìn)去的氧氣98%被利用，有2%的氧氣被酶催化形成過氧化離子或超氧化離子，這些離子在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為化學(xué)反應(yīng)極其活躍的氧自由基。氧自由基是一種劇毒物質(zhì)，又稱氧毒。一般情況下，人體產(chǎn)生的氧自由基并不多，人體自身的抗氧化機(jī)制可以把它清除掉。但隨著年齡的增長（25歲之后），人體抗氧化能力隨之減弱，如果不加注意，仍然吸煙、酗酒、熬夜、飲食不當(dāng)，再加上心理壓力過重和環(huán)境污染（特別是家電電磁污染）等，會產(chǎn)生大量的氧自由基。產(chǎn)生多、清除少，日積月累，氧自由基就會對人體造成傷害。過多氧自由基會攻擊細(xì)胞，使細(xì)胞膜通透性發(fā)生改變，細(xì)胞新陳代謝產(chǎn)生的二氧化碳、廢物出不來，猶如快要熄火的煤球爐，由于大量煤灰末堵在爐膛內(nèi)，如果不把其清除掉，添加再多、再好的煤球也無濟(jì)于事。醫(yī)學(xué)上稱這類人群為氣滯血瘀型亞健康人。氣滯血瘀是現(xiàn)階段亞健康人群普遍的一型，約占亞健康人群1/3、這種人面色晦暗，口唇發(fā)紫，有氣無力……有時早晨醒來連走一步路、上一階樓梯都感到困難，表現(xiàn)出反應(yīng)能力和適應(yīng)能力減低，免疫功能下降。不僅如此，氧自由基還會攻擊脂質(zhì)、胰島細(xì)胞、晶狀體，腦細(xì)胞……更為嚴(yán)重的是氧自由基可攻擊dna，致使細(xì)胞突變，誘發(fā)癌癥，所以說氧自由基是人體衰老、疾病的萬惡之源。

適時、適量補(bǔ)充硒，提高人體抗氧化能力，就是延緩衰老、預(yù)防疾病、健康長壽的良好選擇。