松子--美味“長生果”

松子為松科植物紅松的種子，自古被稱為“長生果”。其味甘、氣平、溫、無毒。具有息風(fēng)、潤肺、滑腸的功效。主治風(fēng)痹，目眩，燥咳，吐血和便秘。松子中的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇、甘油三酯的作用，可以有效地防止動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病等疾病。

松芝核桃泥：松子仁、黑芝麻、核桃仁各25克，炒熟共搗爛如泥。分2次調(diào)蜂蜜服用。適用于老年性習(xí)慣性便秘。

松子粥：將粳米100克淘凈，加水1000毫升，小火慢燉之粥將成時(shí)，再將松子30克搗碎放入，熬制粥成即可。適用于糖尿病伴有心慌氣短，失眠及腸燥便秘。

栗子--“腎之果”

栗子味甘性溫，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、止血等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸痛、小便過多和虛寒慢性腹瀉等癥。也多用于治療老年腳弱、跌打損傷、衄血、反胃等。栗子對(duì)腎虛有良好的效果，故又稱為“腎之果”，久服可延年。栗子還特別適合老年人食用，栗子所含不飽和脂肪酸和多種維生素能防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等癥。

栗子枸杞羹：栗子肉100克，枸杞50克，分別洗凈，加水400毫升，小火慢熬成羹，加入白糖，調(diào)勻。分1～2次服用。此羹適用于肝腎虧虛、腰腿酸痛、頭昏眼花、青少年近視眼。

栗子龍眼粥：粳米100克，淘凈，加水1000毫升，大火燒開后，再將栗子肉50克，龍眼肉20克，洗凈放入，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，下白糖，調(diào)勻?？崭狗?。此粥適用于腎虛腰膝酸痛、心悸、失眠。