
糯米百合糖粥
功效:補中益氣,健脾養(yǎng)胃。適應(yīng)癥:心煩不眠,心下痛等。
食物功能:糯米性味甘、溫胃、肺經(jīng),功能補中益氣、暖脾胃;味功能見前。
分量和用法:每次用百合50—60克,糯米及紅糖適量,加水煮粥,每日一次,連服7日。
咸鴨蛋蠔豉粥
功效:滋陰養(yǎng)血,降火寧心。
適應(yīng)癥:虛火上升,牙痛咽痛,神經(jīng)衰弱,失眠等。
食物功能:鴨蛋性味甘涼,入心、肺、脾經(jīng),功能滋陰,清肺,除熱;蠔鼓性味甘、咸、平,入心、脾、腎經(jīng),功能滋陰養(yǎng)血。
分量和用法:每次用咸鴨蛋2個,蠔鼓60—100克,大米適量,加水煮粥,調(diào)味服食。
合歡花蒸豬肝
功效:清風(fēng)明目,舒郁理氣,養(yǎng)肝安神。適應(yīng)癥:失眠,脅痛等。
食物功能:合歡花性味甘、平,入心、肝、脾經(jīng),功能舒郁,理氣,安神,活絡(luò);豬肝性味甘、苦、溫,人肝經(jīng),功能補肝,養(yǎng)血,明目。
分量和用法:每次用合歡花(干品)10克,放碟中,加水少許:泡浸4—6小時,略清洗,瀝去多余水分;再將豬肝100—150克切塊,同放碟中,加食鹽少許調(diào)味,隔水蒸熟,食豬肝。